I percorsi Formativi di C.E.A.R. si sviluppano in sessioni settimanali intensive che permettono l'alternanza formazione - lavoro in qualsiasi periodo dell'anno. C.E.A.R. è un centro dedicato esclusivamente alla formazione continua; ciò significa fare acquisire ai giovani diplomati in attesa di un occupazione o insoddisfatti del proprio impiego le competenze professionali in linea con le richieste del mercato del lavoro e contemporaneamente mettere le aziende nelle condizioni di avere personale sempre più qualificato ed aggiornato in base alle loro esigenze.
C.E.A.R. organizza corsi professionali post diploma riguardo le seguenti aree tematiche: